Xellent Swiss Gin

Xellent Swiss Gin

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Type d’alcool  : Gin 

Marque Xellent 

Provenance : Suisse - Willisau

Volume : 70cl

Degré : 47°

Ce gin suisse est produit dans l'une des distilleries les plus modernes d'Europe par DIWISA à Willisau. Pour le Xellent Edelweiss Gin, du seigle des variétés Matador et Picasso est utilisé, variétés qui sont cultivées dans 18 fermes. Comme son nom l'indique déjà, le gin est fabriqué avec de l'Edelweiss et 25 autres ingrédients, tels que la lavande, la fleur de sureau, l'aspérule odorante et la mélisse citronnée. De plus, l'eau du glacier Titlis est utilisée. La purée de seigle est cuite dans un alambic en cuivre traditionnel de 500 litres. Cette distillation est considérée comme très douce, car aucune surchauffe n’a lieu et ainsi les arômes restent inchangés lors de l'extraction.