Sélectionné par le Capitaine de la goélette Tres Hombres dans la Solera centenaire de Pedro Ramon Oliver en République Dominicaine, ce rhum « Brut de fût » embouteillé à Saint Etienne est l'expression unique d'un spiritueux de grande qualité, toutes les caraïbes sont concentrées dans ce distillat de pure mélasse, jus de canne auquel on a retiré une grande partie du sucre.
Un vieillissement en Solera sous climat tropical dans des anciens fûts de Bourbon en chêne blanc nord Américain, lui donne fumé et rondeur typique des grands « Ron » de l'Ecole Cubaine.
Depuis son départ des Iles, il est bercé au gré des flots à bord du seul et unique voilier de fret à travers l'Atlantique SANS MOTEUR, la Brigantine Tres Hombres. 2 mois en mer d'élevage dynamique dans des fûts de " Pedro Ximenez " .
Cette méthode de transport traditionnel permet un affinage naturel du rhum en apportant une intégration alcoolique hors du commun et le transport en fût de PX va orienter la fin du vieillissement sur des notes rondes et sucrées de raisin sec et cacao.
Le Vieux-Rhum Hispaniola est un « Brut de Fût » à 61.8% alc. vol., c'est à dire non réduit.
« Avec modération » prend alors tout son sens. Un vrai rhum de dégustation à faire tourner dans la bouche en toute petite gorgée.
Cette cuvée d'exception est embouteillée, numérotée, étiquetée et cirée à la cire d'abeille à la main.
Nous vous proposons ce nouvel opus du Rhum Hispaniola des Frères de la Côte transporté depuis les Caraïbes à la force des Hommes & Femmes, à la force du Vent dans le respect de notre environnement et de nos traditions.
2 fûts sélectionnés, Solera 18 ans, 900 bouteilles, 50cl, 61.8% Alc.Vol.