Type d’alcool : Rhum Traditionnel
Marque : Plantation
Provenance : Fiji
Volume : 70cl
Degré : 45,8°
Edition Limitée : 414 Bouteilles
Serie Helvetic Tours - Turicum (Zürich/ZH)
Dosage: 0 g/l
Casks: Bourbon/Cognac
Finish: Whisky Cask
Distillé en 2001 dans un pot still après 4-5 jours de fermentation produit un rhum d'une incroyable intensité. Les 19 années suivantes à Fidji dans un fût de bourbon et la seconde maturation continentale d'un an dans un fût de cognac et de 4 mois supplémentaires dans un fût dans lequel le whisky single malt de French Rozelieure avait précédemment mûri, l'ont transformé en un véritable bijou de rhum. Dans le cadre de la série helvétique, il porte à juste titre l'ancien nom romain de Zurich, Turicum.
Nez: Intense et complexe avec du pudding à la cannelle et de la banane flambée, suivi de pêche, de noisette et de coing avec un peu de varech et enfin de massepain et d'orange.
Palais: Très tropical, légèrement fumé avec de l'ananas grillé. En plus, une merveilleuse fraîcheur, de fruits de la passion et d'agrumes, à côté de la vanille et de notes d'herbes fraîches, comme la menthe et l'eucalyptus, et par endroits, un peu de minéral.
Finale: De longueur moyenne et fraîcheur fruitée, avec des fruits tropicaux et des notes d'herbes douces.