Teeling Blackpitts Peated
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Teeling Blackpitts Peated

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Type d’alcool  : Whisky

Marque : Teeling

Provenance : Irlande ( Dublin ) 

Volume : 70cl

Degré : 46°

Teeling Blackpitts est un représentant inhabituel du whisky irlandais à bien des égards. Il s'agit d'un whisky single malt distillé trois fois, mais pas d'un seul pot still, c'est-à-dire composé à 100 % d'orge maltée. Il est également tourbé, ce qui est plutôt atypique pour le whisky irlandais. Il a été distillé dans la nouvelle distillerie Teeling à Dublin et se compose de 2/3 de malts de Bourbon vieillis en fût et d'1/3 de malts de Sauternes vieillis en fût. 
NOTES DE DÉGUSTATION

Nez:Invitant et séduisant avec de la fumée de barbecue, du cuir poli, ainsi que des notes fraîches et sucrées de caramel au beurre, de réglisse et d'orange girofle.

Palais:Un mélange fascinant de fumée, de cendres chaudes et d'épices, accompagné de pain grillé au miel. Le tout est toujours infusé de poires confites et d'ananas grillés.

Départ:De longueur moyenne et flatteuse et fumée, avec des nuances boisées, du caramel salé et une touche de réglisse.

Le nom Blackpitts vient du quartier du même nom à Dublin, situé juste derrière la distillerie Teeling sur Newmarket. Les « Liberties », au milieu de la ville de Dublin, étaient autrefois un important quartier industriel qui abritait certaines des plus grandes malteries d'Irlande, au milieu de Blackpitts. Un nom tout à fait approprié pour le premier whisky irlandais Teeling Peated Single Malt, déjà distillé dans la nouvelle distillerie Teeling au cœur de Dublin.