Type d’alcool : Rhum Traditionnel
Marque : Canero
Provenance : République dominicaine
Volume : 70cl
Degré : 40°
Canero, c’est le nouveau nom de la marque Summum qui avait séduit un grand nombre de passionnés de rhum.
Une renaissance, donc, qui nous amène à la redécouverte de cuvées telles que cette Reserva Especial !
Fruit du savoir-faire du maître rhumier Juan Alberto Alvarez, une sommité dans ce milieu, qui a travaillé sur les rhums de nombreux pays (Venezuela, îles Fidji, Thailande…), cette Reserva Especial a bénéficié d’un vieillissement de 12 ans selon la méthode Solera.
Couleur
La robe de cette cuvée affiche une belle teinte dorée.
Nez
Des parfums gourmands se révèlent : on distingue la prune, puis la vanille et le caramel qui, à eux trois, composent la signature olfactive unique de cette Reserva Especial.
Bouche
La bouche est douce, ample et offre d'abord des notes vanillées avant que l'amande ne les rejoigne, avec gourmandise.
Finale
La finale est intense et pointe vers de séduisantes notes épicées.