Rhum 2006

Rhum 2006

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Type d’alcool  : Rhum Agricole 

Marque : J.M.

Provenance : Martinique 

Volume : 70cl

Degré : 43,4°

Voici le nouveau Millésime JM 2006 : un rhum AOC Martinique, embouteillé en édition limitée et dont chaque bouteille est numérotée.

C’est au Nord de la Martinique, au cœur d'une grande exploitation appartenant à la marque JM, à l’ombre des chais du Macouba, que se dissimulent ces précieux trésors : les millésimes JM, entamant ou achevant leur phase de maturation...

Au sein de cet écrin de verdure, se niche cette grande Maison au toit rouge, frappée sur sa façade par les initiales J.M. de la même couleur. Un décor aussi spectaculaire qu'emblématique pour tout amateur de rhum qui se respecte ! Ne manquez pas la visite de ce lieu incontournable si vous étiez, par chance, de passage à la Martinique.

Nez
JM Millésime 2006 présente un nez complexe, profondément aromatique. Le nez primaire laisse entrevoir des parfums fruités sous toutes leurs formes : frais, confits et flambés (ananas) ! De délicieuses notes d'orangettes au chocolat complètent ses premières impressions dans une gourmandise relative. Après aération, le profil olfactif évolue sur des effluves empyreumatiques de pain grillé, mêlées à une vanille soutenue sur fond de fruits confits.

Bouche
L'attaque est belle et franche et se pare d'une délicate pointe de muscade qui se prolonge sur un fruité-vanillé pleinement gourmand, cette fois.

Finale
La finale déploie une expression empyreumatique, soulignée par la présence de saveurs de fèves de cacao torréfiées ainsi que de notes toastées et vanillées.