Type de Vin : Vin Rouge
Producteur : Château de Glérolles -Saint-Saphorin
Appellation : Saint-Saphorin Grand Cru - Appellation d’origine contrôlée Lavaux
Cépages : Merlot, Cabernet franc, Syrah, Gamaret, Diolinoir
Taux d'alcool : 13,5%
A la cave
Ce vin est issu d’une production de très faible rendement. Elevé 70% en barriques, 30% en cuve acier émaillé pendant 10 mois.
Notes de dégustation
Nez intense de fruits rouges et de cassis qui révèle des notes vanillées. En bouche, ce vin corsé et puissant offre une belle onctuosité. Ses tanins sont denses et soyeux.
Accords mets & vin
- Viandes blanches et rouges
- Gibier à plumes
- Plateau de fromages
Le Saviez-vous ?
Au 19ème siècle, afin de faciliter les transactions de vin entre la France et l’Angleterre, il a été établi qu’une barrique équivaudrait à 300 bouteilles de 75 cl. Cette contenance est d’ailleurs la norme européenne en vigueur.