Type d’alcool : Rhum Traditionnel
Marque : Planteray
Provenance : Barbade Distillerie WIRD
Volume : 70cl
Degré : 44,7°
Dosage 2g/L
- Fermentation : 2 à 3 jours
- Distillation : Pot still et colonne
- Vieillissement tropical : Aucun
- Vieillissement continental : 5 ans et 6 mois en fûts de Cognac Ferrand
- Maturation supplémentaire : 1 an et 4 mois dans un fût ex-Sauternes
La Barbade est souvent appelée le lieu de naissance du rhum, avec une tradition qui remonte au XVIIe siècle. La distillerie WIRD, fondée en 1893 près de Bridgetown, appartient à la Maison Ferrand depuis 2017 et est la distillerie de Planteray. Les Sauternes, le célèbre vin blanc doux de Bordeaux, laisse des notes de miel, d'abricot et de fruits confits dans ses fûts. Cette influence sucrée et fruitée s'accorde bien sur la base fine de la Barbade.
Le résultat est un rhum délicat et généreux à la fois.