Type d’alcool : Rhum Traditionnel
Marque : Plantation
Provenance : Trinidad
Volume : 70cl
Degré : 43°
Edition Limitée : 138 Bouteilles
Serie Helvetic Tours Curia ( CHUR/GR )
Casks: Bourbon/Cognac
Finish: Sauternes Cask
Dans la série helvétique, bien sûr, le Bündnerland ne pouvait pas manquer. Ce merveilleux rhum de mélasse, distillé par les distillateurs de Trinidad en 2011 dans un alambic à plusieurs colonnes, représente la ville romaine de Curie, aujourd'hui Coire. Après 9 ans en fûts de bourbon à Trinidad, le rhum a fait son chemin vers la France à la Maison Ferrand, où il a été autorisé à passer 1 an dans un fût de cognac avant de finalement recevoir une finition enrichissante de 3 mois dans un fût de Sauternes.
Nez: Entrée très fruitée avec de la mangue, des agrumes et du coing, accompagnés de miel d'acacia et de vanille.
Palais: Corsé et complexe, il suit le nez, élargi à l'ananas et à la pêche, à la cire d'abeille, aux amandes grillées, avec un soupçon de gingembre et de clou de girofle.
Finale: De longueur moyenne et fruitée et épicée.