Type d’alcool : Rhum agricole
Marque : Père Labat
Provenance : Guadeloupe
Volume : 70cl
Degré : 42°
Voici la Réserve Familiale de Père Labat : autrefois dénommée Cuvée Spéciale, elle a déjà pu faire ses preuves et a acquis ses lettres de noblesse auprès des connaisseurs…
C’est sur l’île de Marie-Galante qu’elle a été produite, au sein de la distillerie Poisson plus exactement. Une exploitation qui produit 400 000 litres de rhum chaque année, un chiffre qui donnerait le tournis à n’importe quel Rum Lover !
Cette Réserve Familiale est issue d’une distillation en colonne de cuivre. Les procédés utilisés s’inspirent des méthodes traditionnelles élaborées par le Père Labat lors de sa venue aux Antilles au 17ème siècle.
Notes de dégustation
Couleur
Une robe délicatement dorée.
Nez
Très vite, nous succombons au charme des agrumes confits, qui se déploient sur un fond boisé mêlé d’épices.
Bouche
Au palais, on retrouve les parfums qui nous avaient séduits. De belles notes fruitées viennent se joindre à cet ensemble.
Finale
Une remarquable longueur en bouche.