Type d’alcool : Falernum
Marque : Larusée
Provenance : Suisse
Volume : 50cl
Degré : 16.5°
Le Falernum est une liqueur douce dont les premières recettes remontent au 18e siècle. Originaire de la Barbade, le Falernum est originalement réalisé avec du rhum blanc, remplacé ici par de l’absinthe Larusée Bleue, et révèle de douces et piquantes saveurs d’amande, citron vert, gingembre et épices.
Le Falernum d’absinthe Larusée se consomme sur un lit de glaçons ou en cocktail.
Le Falernum, ingrédient incontournable des cocktails tiki et des boissons des Caraïbes, fait un retour spectaculaire ces dernières années, grâce à l’émergence des tikis modernes d’aujourd’hui.
Notre Falernum d’absinthe a été médaillé d’Or au Concours International de Lyon, catégorie Liqueur à base d’épices.
Recette du Mai Tai
5cl de rhum brun de la Barbade (pour respecter les origines!)
2cl Cointreau
2cl de Falernum d’absinthe Larusée
Le jus d’un citron vert
1 brin de menthe
Verser les ingrédients dans un shaker, secouer et servir dans un verre rempli aux 3/4 de glaçons. Garnir avec le brin de menthe.