Langatun Barbera Cask Finish

Langatun Barbera Cask Finish

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Type d’alcool  : Whisky

Marque : Langatun 

Provenance : Suisse - Langenthal (BE) 

Volume : 50 cl

Degrés : 49,12°

Le Langatun Barbera Cask Finish est une nouvelle mise en bouteille dans notre série Cask Finish. Après une pré-maturation dans un fût de chêne français de type Chardonnay, qui confère au whisky une douceur délicate avec de belles notes de vanille et de bois, le whisky single malt a été transféré dans un fût de Barbera du Piémont pour une période de post-maturation de 10 mois. Le Barbera est certainement l'un des archétypes des cépages piémontais, cultivé dans le cadre rêvé des collines du Monferrato. 

Le fût de Barbera, sélectionné sur place par notre maître distillateur, a été utilisé pendant 3 ans pour faire vieillir différents vins rouges typiques de Barbera d'Asti, qui donnent à cette mise en bouteille de whisky une note merveilleusement puissante et fruitée. L'embouteillage est limité à 496 bouteilles. 

Arôme : belles notes boisées, baies rouges, bouquet d'épices, caramel.

Goût : Chocolat noir, notes de vin rouge bien équilibrées avec des notes d'épices. nuances de chêne, fusion typiquement reconnaissable de Langatun. 

Finale : Épicéité longue durée, rappelant le chocolat noir et l'espresso fin. chocolat et espresso fin