Karukera Expression 2019 - Brut de Fût

Karukera Expression 2019 - Brut de Fût

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Type d’alcool  : Rhum Agricole  

Marque : Karukera

Provenance : Guadeloupe 

Volume : 70cl

Degré : 50,1°

Sur les pentes de la Soufrière, on trouve un magnifique domaine, le Marquisat. C’est au cœur de cette exploitation, dédiée à la culture de la canne sur un terrain volcanique particulièrement fertile, que sont élaborées les différentes créations de la marque Karukera.

Tout comme cette cuvée Expression 2019, par exemple, un Brut de fût dans lequel on retrouve le soleil généreux de la Guadeloupe.

Elle a bénéficié d’un double vieillissement : en fûts de chêne neufs tout d’abord, ce qui lui donne de la vivacité, puis en ex-fûts de Cognac.

Enfin elle a été embouteillée sans réduction ni filtration à froid, afin de préserver toutes ses saveurs.

Une édition limitée à 3850 exemplaires.

Couleur

Une jolie robe jaune paille.

Nez

Orange confite et miel de tilleul prédominent, composant un accord des plus harmonieux.

Bouche

On reconnaît : la banane bien mûre, puis la noix de coco, toutes deux sublimées par le poivre de Timut.

Finale

La dégustation ouvre sur des notes de cacao particulièrement gourmandes.