Gin Canaïma

Gin Canaïma

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Un gin de qualité limitée provenant de la région amazonienne, la plus grande et la plus riche en espèces de la forêt tropicale humide du monde. Produit à partir de plantes exotiques cueillies à la main en collaboration avec les tribus indiennes locales.

Au total, 19 plantes sont utilisées pour produire le gin Canaïma. 10 d'entre eux poussent dans la région amazonienne, 1 plante provient de la région autour de la distillerie dans l'état de Lara, au Venezuela et les 8 restants sont des gins botaniques traditionnels. Le mélange est composé à 65 % de plantes d'origine amazonienne. Ces plantes subissent un traitement spécial pour améliorer l'extraction des arômes. Avant la distillation, ils sont macérés séparément dans de l'alcool de grain extra neutre pendant deux à sept jours.

La distillation en petits lots permet à l'équipe de mieux contrôler et de préciser tous les détails de ces processus. Grâce au savoir-faire et à l'expérience de vos maîtres distillateurs issus de la longue tradition de la production de gin, DUSA a développé un produit parfaitement équilibré.

La région amazonienne, un endroit qui est resté intact, où les conditions climatiques et les sols uniques favorisent la croissance d'une grande variété de plantes et d'ingrédients. Une terre mystique avec un patrimoine botanique que les Indiens Pemón protègent et transmettent de génération en génération.

On trouve au moins 3000 fruits dans les forêts tropicales, dont seulement 200 sont connus. Mais les tribus indigènes les connaissent toutes.

DUSA, en collaboration avec des ONG, soutient différentes communautés ethniques en Amazonie et investit 10% du chiffre d'affaires de Canaïma dans la conservation de l'Amazonie.