Foursquare Redoutable

Foursquare Redoutable

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Type d’alcool  : Rhum Agricole 

Marque : Foursquare

Provenance : Barbade  

Volume : 70cl

Degré : 61°

Foursquare Redoutable est un rhum de mélasse de La Barbade.

C’est le 15ème de la série des Exceptional Casks. Ces petits lots mis en bouteille par la distillerie Foursquare mettent en lumière des expressions uniques, issues de vieillissements variés. Ils ont tous en commun d’être des assemblages de rhums de colonne et de rhums de pot-still. Les deux distillats sont toujours mis en commun avant le vieillissement.

Dans le cas présent, deux types de vieillissements ont été effectués en parallèle. Durant 14 ans, des rhums ont été maturés en ex-fûts de bourbon d’un côté, et en ex-fûts de vin de Madère de l’autre. Ils ont été assemblés puis mis en bouteille en septembre 2020.

Ce Single Blended Rum (rhum de colonne et de pot-still de la même distillerie) n’a subi aucun ajout, ni filtration à froid.