Courcelles 1972

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Provenance : Guadeloupe 

Volume : 50cl

Degré : 54°

Ce Rhum de 38 ans est présenté dans une bouteille cubique fermée par un bouchon recouvert de cire. La couleur ambre de rhum de 54% est plus soutenue et foncée que ne l'est le Courcelles 47%, des reflets brillants lui confère également un bel éclat. Le nez est complexe, gourmand et puissant. La banne cuite évolue sur des touches d'épices, de cannelle et de vanille. En bouche, ce rhum a beaucoup de caractère, les premières impressions sont douces, suaves mais sa personnalité est puissante. Le fruit cuit domine les premières impressions et rapidement les épices telle que la cannelle accompagne la dégustation. Les touches boisées sont bien présentes. Les 38 ans passés en fût n'y sont pas pour rien. La bonne longueur en bouche offre un souvenir qui s'étire avec délice. Une très belle découverte pour ce rhum hors d'âge.