Type d’alcool : Rhum Traditionnel
Marque : Plantation
Provenance : Panama
Volume : 70cl
Degré : 46,4°
Edition Limitée : 150 Bouteilles
Serie Helvetic Tours - Ad Rhenum (Rheineck/SG)
Dosage: 5 g/l
Casks: Bourbon/Cognac
Finish: Pineau des Charentes Cask
Ce représentant de la fraction mélasse parmi les rhums a été distillé en 2007 par Alcoholes del Istmo au Panama après 2-3 jours de fermentation dans un alambic à colonne. Après 12 ans de vieillissement tropical en fûts de bourbon et 1 an de vieillissement continental en fûts de cognac, il a reçu un affinage de 7 mois dans un fût qui contenait auparavant du Pineau des Charentes blanc. Il fait partie de la série helvétique embouteillée exclusivement pour la Suisse et porte l'ancien nom romain de St.Gallen Rheineck - Ad Rhenum.
Nez: Accessible avec des notes florales fruitées de fleurs de vigne, de lilas et de citron vert, passant aux fruits jaunes et aux prunes, avec un soupçon de miel, d'amande et de vanille.
Palais: Doux et frais, le palais suit le nez, enrichi de zestes d'orange, de figues, de coings et de noisettes, ainsi que de notes de poivre et de cannelle.
Finale: De longueur moyenne et douceur charmante, tout en restant fruité et rafraîchissant avec des épices douces.