Copie de Bielle blanc 59°

Copie de Bielle blanc 59°

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Type d’alcool  : Rhum Agricole  

Marque : Bielle 

Provenance : Marie Galante 

Volume : 100cl 

Degré : 59°

Médaille d’Or du Concours Général Agricole de Paris en 2022, le rhum blanc agricole de la marque Bielle est élaboré avec passion sur la petite île de Marie Galante, dans le plus grand respect des traditions familiales. Digne représentant du terroir de Marie-Galante, le rhum blanc Bielle est un rhum à découvrir.

Également appelé 'l’île aux cent moulins', cette île située au large de la Guadeloupe tire son surnom des nombreux moulins à sucre présents et actifs autrefois sur ces terres. Marie-Galante fait partie de ces lieux où le temps semble s'être évanouit...

La distillerie Bielle, très soucieuse du respect de l’environnement, tente de perpétuer un héritage ancestral : les cannes sont ainsi méticuleusement sélectionnées puis coupées à la main avant d'être enfin ramassées par des Cabrouets - nom donné aux charrettes traditionnelles tirées par des bœufs et toujours utilisés à Marie-Galante.

A leur arrivée à la distillerie les cannes fraîches sont ensuite très rapidement broyées afin d'en extraire leur jus. A l'issue de cette étape s'ensuit celle de la fermentation, lentement élaborée au bain marie puis celle de la distillation, effectuée dans de petits alambics en cuivre.

Nez

Les amateurs de rhum agricole apprécieront le nez gourmand et fruité de ce rhum blanc 59°.

Bouche

En bouche, le délicieux goût de cannes fraîchement coupées se mêlent à de subtiles notes de vanille locale : promesse d'un voyage dans cette île paradisiaque, ne serait-ce que le temps d’une gorgée.

Finale

La finale, vive et mélodieuse, appelle avec bonheur les gorgées suivantes...

Ce rhum blanc dévoilera toute la richesse de ses arômes en ti-punch, accompagné d’une larme de sirop de canne et d’un zeste de citron.