Boë Violet Gin

Boë Violet Gin

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Type d’alcool  : Gin 

Marque : Boë 

Provenance Ecosse

Volume : 70cl

Degré : 41.5°

 

De délicates fleurs de violette complètent le profil gustatif de ce gin contemporain, provenant de la région de Stirling en Écosse.

Le gin Violet est un représentant coloré et fruité de la gamme des gins Boë écossais. Comme le nom et l’étiquette de la bouteille stylée le suggèrent déjà, il contient beaucoup de fleurs de violettes, ce qui procure au gin une dimension sucrée et florale. Il est basé sur le Boë Scottish Gin, lancé en 2007, qui est produit à partir de 13 plantes, dans un alambic traditionnel Carterhead. Fort heureusement, le caractère original du gin, avec ses notes de genièvre, d'herbe, d'épices et d'orange, ne disparaît pas avec l'ajout de fleurs de violettes.

Malgré sa présentation moderne, le gin Boë veut rappeler les débuts historiques du spiritueux de genièvre: Franciscus Sylvius - ou Franz de la Boë - était médecin, pharmacien et naturaliste au XVIIe siècle. Il est considéré comme l'inventeur du Genièvre, puisqu'il a été le premier à mélanger des baies de genièvre et de l'alcool, en compagnie d'autres herbes, et à vendre le produit fini sur le marché. Un peu plus tard, le gin anglais s'est développé à partir de ce Genièvre, et à un moment donné, le monde entier s’est pris d’affection pour le gin. Boë est l'un des quelque 120 gins, qui sont aujourd'hui produits dans les distilleries écossaises. Depuis que Boë a commencé à produire des "Flavoured Gins" (gins aromatisés) colorés et des liqueurs de gin, les chiffres de vente ont explosé. Le gin Violet, développé en 2018, a joué un rôle majeur dans la création de Boë, l'une des marques de gin les plus célèbres d'Écosse.