Premier né de la gamme XO, BANQERO West Indies est un assemblage de 4 rhums des Caraïbes et d’Amérique Centrale (Trinidad & Tobago, Guatemala, République Dominicaine, Salvador) soigneusement sélectionnés. Ces rhums ont subi un premier vieillissement de 5 à 6 ans en fût de bourbon, dans leurs pays d’origine, avant de terminer leur maturation pendant 18 mois dans des fûts de Mitis, en Suisse. Au terme de cet élevage, nous obtenons un rhum avec un nez sur le sucre brun et le chêne blanc. En bouche, c’est un rhum riche et opulent qui se laisse découvrir, combinant des notes de caramel, de miel et une pointe de chocolat noir en note finale.