Type d’alcool  : Rhum agricole

Marque : A1710

Provenance : Martinique 

Volume : 70cl

Degré : 50,5°

C'est à la distillerie A1710 que l'on doit le rhum Diamond Rock, un rhum agricole pur jus de canne distillé en alambic. Ce dernier vient enrichir la gamme actuelle de la marque avec la vocation de devenir son étendard !

Le nom de cette cuvée fait référence au 'Rocher du Diamant' situé au sud de la Martinique et qui, en 1805, fut occupé par les anglais.

Aujourd'hui, ces derniers considèrent toujours ce rocher comme un navire de sa Majesté (le HMS Diamond Rock).

La légende raconte que le rocher fut repris par les Français grâce à une ruse consistant à faire dériver des fûts de rhums jusqu'au rocher ! Les Anglais, croyant à un 'miracle' se précipitèrent sur ces derniers qu'ils entamèrent, ce qui donna un avantage décisif aux forces françaises pour les déloger !

L'équilibre aromatique de ce Diamond Rock devrait séduire le palais de nombreux amateurs... Voici ses notes de dégustation :

Couleur
Robe brillante et limpide.

Nez
C'est sur un profil à la fois minéral et fruité (fruits à chair blanche) que s'ouvre le nez. Il est rapidement rejoint par un fruité plus exotique structuré par la prune de Cythère et complété par de subtils parfums de châtaigne.

Bouche
L'attaque est expressive et s'oriente sur les saveurs de fruits à coque, de sucre et de cuir. Les notes de canne à sucre sont nettes et s'emparent du coeur de la dégustation.