Type d’alcool : Rhum agricole
Marque : A1710
Provenance : Martinique
Volume : 70cl
Degré : 54,1°
Seulement 6 bouteilles pour la Suisse dont 3 chez Fatio Fleurs
Élaboré à partir de canne pen épi let, canne divin, canne noire et canne bariolé, A1710 – La Cuvée de l’Agronome – Essai n°2 provient de plants replantés et préservés sur les terres de l’Habitation du Simon.
Récoltées à la main puis distillées en alambics en cuivre, ces cannes rares offrent un rhum agricole blanc titrant à 62,5%.
Cette édition limitée à 360 bouteilles numérotées reflète l’esprit pionnier de la distillerie, attachée à la diversité botanique et au travail précis autour de la matière première.
Au nez, se dévoilent des fruits jaunes mûrs associés à la douceur de la canne, enrichis d’accents floraux, d’épices délicates et d’une touche de miel. En bouche, la rondeur sucrée s’allie à une texture vive évoquant la caïmite et la quenette, entre finesse acidulée et légère astringence, pour un profil aromatique frais et expressif.