Alter Rum Hispaniola Nr. 5 – 18 Jahre Solera

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Dieser in Saint Etienne abgefüllte „Brut de Cask“-Rum wurde vom Kapitän des Schoners Tres Hombres in der jahrhundertealten Solera von Pedro Ramon Oliver in der Dominikanischen Republik ausgewählt und ist der einzigartige Ausdruck eines hochwertigen Spirituosens, in dem die gesamte Karibik konzentriert ist Bei diesem Destillat handelt es sich um reine Melasse, Zuckerrohrsaft, dem ein großer Teil des Zuckers entzogen wurde.
Die Reifung in Solera in einem tropischen Klima in alten Bourbonfässern aus nordamerikanischer Weißeiche verleiht ihm die Rauchigkeit und Rundheit, die typisch für die großen „Rons“ der kubanischen Schule sind.
Seit er die Inseln verlassen hat, wird er von den Wellen an Bord des einzigen Frachtsegelboots über den Atlantik OHNE MOTOR, der Brigantine Tres Hombres, geschaukelt. 2 Monate auf See mit dynamischer Reifung in „Pedro Ximenez“-Fässern.
Diese traditionelle Transportmethode ermöglicht eine natürliche Verfeinerung des Rums durch eine ungewöhnliche alkoholische Integration und der Transport in PX-Fässern sorgt am Ende der Reifung für abgerundete und süße Noten von Rosinen und Kakao.

Hispaniola Old Rum ist ein „Brut de Fût“ mit 61,8 % Alkohol. vol., also nicht reduziert.
„In Maßen“ erhält dann seine volle Bedeutung. Ein wirklich schmeckender Rum, den man in sehr kleinen Schlucken im Mund schwenken kann.
Dieser außergewöhnliche Jahrgang wird von Hand abgefüllt, nummeriert, etikettiert und mit Bienenwachs gewachst.
Wir bieten Ihnen dieses neue Opus von Hispaniola-Rum von Frères de la Côte an, transportiert aus der Karibik mit der Kraft von Männern und Frauen, mit der Kraft des Windes und gleichzeitig mit Respekt vor unserer Umwelt und unseren Traditionen.
2 ausgewählte Fässer, Solera 18 Jahre, 900 Flaschen, 50 cl, 61,8 % Alc.Vol.