Der heilige Jakobus, das Wesentliche

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Art des Alkohols : Agrarrum 

Marke : Heiliger Jakob 

Herkunft : Martinique 

Volumen : 70cl

Grad : 43°

Marc Sassier und Gilbert Bolinois , Önologe und Kellermeister der berühmten Sainte-Marie-Brennerei, haben gemeinsam diesen neuen außergewöhnlichen Saint-James-Jahrgang signiert: Das Essenzielle.

Die neue Mischung dieser beiden Experten ist einfach bemerkenswert, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl aus sehr großen Jahrgängen! Die Produktionserfahrung dieser beiden Männer, die sie 20 Jahre lang nach den strengen Vorgaben der AOC Martinique geleitet haben, ist eine unbestreitbare Stärke.

Das Wesentliche besteht aus drei Jahrgänge außergewöhnliche Früchte aus den Erntejahren von 1998, 2000 und 2003 .

Die drei Jahrgänge, aus denen diese Cuvée besteht, sind mehr als 12 Jahre lang geduldig im tropischen Klima von La gereift Martinique. Auch die kleinen Bourbonfässer, in denen sie reiften, wurden sorgfältig ausgewählt.

Um dem ursprünglichen Aromareichtum treu zu bleiben, wurde vor der Zusammenstellung weder ein Topping noch eine Reduktion vorgenommen. Dieser einzigartige Rum bringt die DNA perfekt zum Ausdruck St James !

Nase
In der Nase vermischen sich Röstaromen mit Düften von Mokka und Kakao.

Mund
Leckere Fruchtnoten, die diesem Haus am Herzen liegen, werden großzügig zum Ausdruck gebracht: Steinobst, Pflaumen und kandierte Früchte führen fröhlich den Tanz an.

Finale
Der Abgang ist von holzigen Noten geprägt, die die dezent würzigen Noten von Muskatnuss, Zimt und Pfeffer nicht überdecken.