Saint James 2003 Brut de Fut

Saint James 2003 Brut de Fut

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Art des Alkohols : Agrarrum 

Marke : Heiliger Jakob 

Herkunft : Martinique 

Volumen : 70cl

Grad : 56,4°

Hier ist die 2. Charge von Jahrgang 2003 de Saint James, ein Brut de Barrel, der 15 Jahre lang in Eichenfässern unter der sorgfältigen Aufsicht von Kellermeister Marc Sassier gereift ist.

Noch mehr verführt uns dieser Jahrgang, der seinem ursprünglichen Terroir, der herrlichen Insel Martinique, Tribut zollt.

Geschmacksnoten

Farbe

Eine hübsche Bernsteinfarbe mit dunklen Reflexen.

Nase

Diese 2. Charge beginnt mit der Registrierung in einem Holzregister; Dann bewegen wir uns in Richtung fruchtigerer Noten, insbesondere Kirsche und Zitrusfrüchte. Vanille und Leder sind ebenfalls vorhanden.

Mund

Diese Aromen erkennen wir auch am Gaumen. Mandel, Schokolade, Lakritz erscheinen zu unserem größten Vergnügen.

Finale

Die Aromen bleiben am Ende des Mundes noch lange präsent.