White Moon – Die Dubois Brothers

White Moon – Die Dubois Brothers

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Weinsorte: Weißwein

Produzent: Les Frères Dubois - Cully

Rebsorten: Weiße Mischung

Alkoholgehalt: 12,5 %

Im Keller

Bei niedriger Temperatur, lange und kontrolliert. Die alkoholische Gärung wird kurz vor ihrem Ende unterbrochen, um eine schöne Rundheit zu erhalten. Durch den Verzicht auf Malolaksäure bleiben die Frische und die subtilen Aromen der verschiedenen Rebsorten erhalten.

Geschmacksnoten

Im Mund umhüllt seine Rundheit den Gaumen mit zarten, leicht süßlichen Noten und entfacht ein Feuerwerk an fruchtigen Aromen. Als Aperitif serviert, entführt Sie seine Frische und Süße auf die Flucht.

Speisen- und Weinkombinationen

- Aperitif
- Foie Gras in einem Tuch
- Leicht scharfe exotische Gerichte

Wussten Sie ?

Die Herkunft der Trauben, aus denen unsere einzigartige Weißweinmischung besteht, variiert je nach Rebsorte: Einige stammen aus St-Saphorin, während der Großteil an den Hängen der Appellation Montreux reift, wo sich unser Brent-Anwesen befindet.