Der Mauny XO

Der Mauny XO

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Art des Alkohols : Agrarrum 

Marke : La Mauny 

Herkunft : Martinique 

Volumen : 70cl

Grad : 40°

Der sehr alte Rum XO Maison La Mauny , der bei internationalen Wettbewerben sehr vielfach ausgezeichnet wurde, ist eine Spirituose, die mit größtem Respekt vor Traditionen im Herzen der La Mauny -Brennerei hergestellt wird , einem außergewöhnlichen Terroir, eingebettet in eine grüne Senke im Süden der Insel von Martinique.

Dieser Jahrgang ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Mischung aus zwölf Jahrgängen, von denen jeder bemerkenswerter ist als der andere, wobei der jüngste mehr als sechs Jahre gereift ist. Ein nach den Regeln der Kunst vom Kellermeister des Hauses hergestellter Grand Cru, der die strengen Spezifikationen erfüllt die AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).

Eine Bezeichnung, die Maison La Mauny besonders schätzt, da sie ihren Erhalt Jean-Pierre Bourdillon verdankt, dem damaligen Verantwortlichen der Brennerei.

Diese Cuvée La Mauny präsentiert ein reichhaltiges und harmonisches Aromaprofil.

Farbe
Eine hübsche goldene Farbe mit kupfernen Reflexen.

Nase
Dominiert von den Düften von Gewürzen und sehr reifen mazerierten Früchten offenbart sich ein leicht blumiger und holziger Duft mit Finesse.

Mund
Im Mund spüren wir das Gefühl, in eine gut gekochte Frucht zu beißen, die köstlich mit orientalischen Gewürzen und grauem Pfeffer bestreut ist: ein kraftvoller, aber dennoch subtil aromatischer Cocktail.

Finale
Der Abgang ist lang, zart und melodisch: Die Balance zwischen Tanninen und Aromen ist perfekt.

Abschluss
Mit dieser Kreation bestätigt Maison La Mauny seine Meisterschaft im Mischen. Liebhaber von sehr altem Rum werden sich nicht irren und ihn als Digestif, begleitet von einer guten Zigarre, zu schätzen wissen.