Ferroni Belize 2007 Brut de Fût

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Art des Alkohols : Traditioneller Rum 

Marke : Ferroni - Aubagne

Herkunft : Belize

Volumen : 50cl

Grad : 59,8°

Eine neue „ Brut de Barrel “-Reihe, eine Auswahl gereifter Rumsorten, die von Guillaume Ferroni ausgewählt und – wie der Name schon sagt – ohne Reduktion direkt aus dem Fass abgefüllt werden.

Belize , ein kleiner Staat in Mittelamerika, in dem es nur eine Brennerei gibt: Travellers !

Dieser 2007 destillierte Melasse-Rum reifte zunächst in Bourbonfässern und wurde dann nach Frankreich transportiert, wo er drei Jahre lang in den Kellern von Guillaume Ferroni in 56-Liter-Cognac-Mikrofässern reifte.

Der Schwerpunkt liegt auf einem holzigen Register von großer Eleganz und einer bemerkenswerten Länge im Mund.