Doorlys XO

Doorlys XO

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Art des Alkohols : Agrarrum 

Marke : Foursquare

Herkunft : Barbados 

Volumen : 70cl

Grad : 43°

Die Insel Barbados kann stolz darauf sein, die historische Wiege des Rums zu sein!

Dieser Doorly's XO- Jahrgang ist zweifellos einer der besten Rumbotschafter aus diesem privilegierten Terroir. Er wird in derselben Brennerei hergestellt, die auf dem neuesten Stand der Moderne ist und auch die Rumsorten Foursquare und RL Seale produziert.

Diese Mischung verschiedener Jahrgänge, die 5 bis 8 Jahre in Bourbonfässern reiften, profitierte von einem zweijährigen Finish in Oloroso Sherryfässern, was ihm seine typische samtige Textur verleiht.

Hier entdecken wir diesen Jahrgang in einer etwas höheren Stärke neu: 43° statt 40°.

Geschmacksnoten

Farbe
Bernsteinfarben, mit leichten Reflexen.

Nase
Es dominiert Toffee, verfeinert mit Gewürzen, insbesondere Pfeffer und Kardamom. Würzige Orangennoten verleihen dem Ganzen Frische und Lebendigkeit.

Mund
Eine seidige Textur und ein umhüllendes Aromaprofil mit großer Rundheit.

Finale
Unsere Verkostung endet mit warmen Noten von Gewürzen und getrocknetem Tabak.