Damoiseau Jahrgang 2009

Damoiseau Jahrgang 2009

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Art des Alkohols : Agrarrum 

Marke : Damoiseau 

Herkunft : Guadeloupe 

Volumen : 70cl

Grad : 42°

Damoiseau 2009 ist ein landwirtschaftlicher Rum aus Guadeloupe, die Frucht eines außergewöhnlich sonnigen Erntejahres und daher ein Rohstoff, der besonders reich an natürlichem Zucker ist. Dieser Jahrgang 2009 steht im Einklang mit seinem Vorgänger aus dem Jahr 2016, dem Jahrgang 2008.

Sieben Jahre Ruhe in kleinen 220-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche haben es diesem Jahrgang über die landwirtschaftliche Reife hinaus ermöglicht , sein aromatisches Profil tiefgreifend zu bereichern, wodurch diese „reduzierte“ Version mit einer Stärke von 42° entstanden ist.

Nase
In der Nase vertraute und beruhigende Düfte des Desserts einer Großmutter: Kompott, karamellisierter brauner Zucker, Vanille ...

Mund
Der allgemeine Ausdruck sublimiert eine anhaltende und samtige Holznote. Die Präsenz von Noten von Trockenfrüchten prägt das Herzstück der Verkostung.

Finale
Sehr angenehme Komplexität und Länge im Mund.