Carupano 21 Jahre alt – Panama

Carupano 21 Jahre alt – Panama

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Art des Alkohols : Traditioneller Rum 

Herkunft : Venezuela

Volumen : 70cl

Grad : 40°

Die Brennereien der Carúpano-Brennerei sind auf der Suche nach aromatischer Perfektion, um Ihnen venezolanische Spirituosen anzubieten, die einen Eindruck auf Ihrem Gaumen hinterlassen. Eine einzigartige Prägung, die wir insbesondere Carmen López de Bastidas zu verdanken haben, Venezuelas erster Maestra Ronera, die seit mehr als 30 Jahren an der Herstellung schmackhafter Mischungen für Carúpano arbeitet.

Carúpano-Rums werden in einem strengen rechtlichen Umfeld und im Herzen eines Landes hergestellt, in dem die Konkurrenz auf dieser Welt hart ist. Sie werden mit Techniken gereift, die mehr als 250 Jahre zurückreichen und speziell in der Hacienda Altamira im Tal von Macarapana-Carúpano durchgeführt werden. Die Brennerei liegt in einer niedrig gelegenen Region auf Meereshöhe und nutzt eine nahegelegene natürliche Quelle, um Jahrgänge mit authentischen Aromen anzubieten.

Dieser Reserva Privada Vintage ist ein Ultra-Premium-Rum, der aus einer 21-jährigen Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche resultiert.

Eine außergewöhnliche Dauer, die es ihm ermöglichte, eine bemerkenswerte aromatische Komplexität zu entwickeln.

In der Nase erkennen wir rote Früchte, Tonkabohne, Trockenfrüchte (Rosinen, Datteln und Kokosnuss), verstärkt durch Zimt.

Am Gaumen finden wir gerne Kokosnuss, begleitet von mazerierten Früchten, Tabak und dunkler Schokolade. Eine bemerkenswerte Länge im Mund überzeugt uns schließlich.