Bologna VSOP

Bologna VSOP

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Art des Alkohols : Agrarrum 

Marke : Bologna

Herkunft : Guadeloupe 

Volumen : 70cl

Grad : 41°

Silber 2020 Concours Général Agricole de Paris, Silber 2019 Concours Général Agricole de Paris, Silber beim Concours Mondial de Bruxelles 2021

Bologna VSOP ist ein sehr alter landwirtschaftlicher Rum aus Guadeloupe aus der gleichnamigen Brennerei. Die Zuckerrohrplantagen in Bologna profitieren von einem außergewöhnlichen vulkanischen Terroir: eine natürliche Verbindung zwischen jodierter Luft, Quellwasser aus Soufrière und dem Sonnenuntergang.

Zusätzlich zu den natürlichen Qualitäten seines Terroirs gewährleistet Bologna durch eine besonders sorgfältige Auswahl der Zuckerrohre die Produktion hochwertiger landwirtschaftlicher Rumsorten.

Mund
Am Gaumen bietet dieser VSOP eine schöne Intensität, die durch die Flexibilität seiner vielfältigen Geschmacksrichtungen gekonnt ausgeglichen wird. Die aromatische Palette dieses Rums bringt die Bologna-Signatur in jeder Hinsicht zum Ausdruck! Feine Jodnoten ergänzen die dominanten Düfte von Zuckerrohr und kandierten Früchten. Dieser Rum offenbart sich anschließend in einer großen Delikatesse, die durch die Noten von Bourbon-Vanille entsteht, die subtil mit Gewürzen (Sternanis und weißer Pfeffer) verfeinert werden.

Der mittlere Gaumen dehnt sich allmählich zu Aromen von reifer Banane, Kakao und Vanille aus, bevor er die Aromen von Lebkuchen, kandiertem Ingwer und Zimt voll zum Ausdruck bringt. Wenn Sie Ihren VSOP Bologna auf Eis probieren, werden Sie von den Aromen kandierter tropischer Früchte überrascht sein, die sich entfalten. Die aromatische Beständigkeit dieses Rums ist bemerkenswert.