Type de Vin : Vin Rouge
Producteur : Château de Glérolles -Saint-Saphorin
Appellation : Saint-Saphorin Grand Cru - Appellation d’origine contrôlée Lavaux
Cépages : Chasselas
Taux d'alcool : 12,5%
Notes de dégustation
Nez complexe et délicatement fruité. En bouche, ce vin offre une belle minéralité, de l’amplitude et du gras. Sa finale est longue, riche et onctueuse.
Accords mets & vin
- Apéritif des Grands Jours
- Poissons du lac et de la mer grillés, frits ou en sauce
- Viandes blanches
- Fromages frais, tendres et à pâtes dures
Le Saviez-vous ?
L’ancien village de Glerula (du latin glarea qui signifie « gravier », « gros sable ») disparait en 563 de notre ère lorsqu’un raz-de-marée déferle sur les rives du Léman suite au décrochement d’un pan de montagne. Seul le château a conservé le nom romain de Glérolles.