La Braise d'Enfer - Les Frères Dubois

La Braise d'Enfer - Les Frères Dubois

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Type de Vin : Vin Blanc sec 

Appellation : Epesses - Appellation d’origine contrôlée Lavaux

Cépages : Chasselas 

Taux d'alcool : 12,2%

Notes de dégustation

Un vin racé et généreux imprégné d'un terroir dont la belle minéralité révèle des arômes fruités teintés d’une pointe de silex.


Ce vin fait partie de notre collection de Grands Millésimes.

Accords mets & vin

- Apéritifs
- Poissons du lac et de la mer grillés, frits ou en sauce
- Fromages frais, tendres et à pâtes dures
- Mets aux fromages tels que fondue, raclette et croûtes

Le Saviez-vous ?

Les terres d'Epesses sont argileuses et ont tendance à glisser sur la roche. Lorsque les vignerons d'antan revenaient au printemps dans leurs vignes, ils constataient déjà que le terrain avait changé d’aspect : ne pouvant expliquer ce phénomène géologique, ils l'imputaient au diable qu'ils accusaient de remuer la terre.