Les ron de la distillerie Carúpano sont à la recherche de la perfection aromatique pour vous proposer des spiritueux vénézuéliens qui vous marqueront le palais. Une empreinte unique que l’on doit notamment à Carmen López de Bastidas, première Maestra Ronera du Venezuela, qui travaille depuis plus de 30 ans à la confection d’assemblages savoureux pour Carúpano.
Créés dans un environnement légal strict et au cœur d’un pays où la concurrence dans cet univers est rude, les rhums Carúpano sont élevés d’après des techniques vieilles de plus de 250 ans, propres à l'Hacienda Altamira située dans la vallée de Macarapana-Carúpano. Installée dans une région de basse altitude, au niveau de la mer, la distillerie profite d’une source naturelle à proximité pour proposer des cuvées aux saveurs authentiques.
Cette cuvée Reserva Privada, un rhum Ultra Premium qui résulte d’un vieillissement de 21 années en fûts de chêne blanc américain.
Une durée exceptionnelle, qui lui a permis de développer une remarquable complexité aromatique.
Au nez, on reconnaît pêle-mêle les fruits rouges, la fève Tonka, les fruits secs (raisins, datte et noix de coco), sublimés par la cannelle.
Au palais, on retrouve avec bonheur la noix de coco, accompagnée de fruits macérés, tabac et chocolat noir. Une remarquable longueur en bouche achève de nous convaincre.