Teeling Small Batch Rum Cask

Nez:Herbe fraîchement coupée, fleur d'oranger, un peu de vanille, tarte aux pommes et mûre.

Palais:Épices, gâteau au citron, vanille crémeuse, herbes séchées et cannelle

Départ:De longueur moyenne et onctueuse, un caramel fin suivi de notes sucrées-acidulées et florales.

Le Teeling Small Batch Rum Cask, la première mise en bouteille de la Teeling Whiskey Company, est un whisky irlandais merveilleusement épicé, frais et pourtant complexe. Les whiskies de malt et de grain utilisés pour ce merveilleux mélange ont pu mûrir jusqu'à 6 ans dans d'anciens fûts de bourbon et, après leur mariage, ont bénéficié d'une lune de miel de plus de six mois dans des fûts de rhum d'Amérique centrale.
Un délice culinaire rarissime à ce prix.

TWC – the Teeling Whiskey Company – est une société fondée par Jack Teeling fin 2012. Peu de temps auparavant, la distillerie Cooley et Kilbeggan, toutes deux construites par le père de Jack, John Teeling, avaient été vendues à Beam Global. Jack Teeling et son frère Steven se sont alors donné pour objectif d'y ramener l'esprit de Dublin. L'étiquette de la bouteille est donc ornée d'un phénix montant et de la mention "The Spirit of Dublin". A la fin du 19ème siècle, Dublin était encore le centre de l'industrie du whisky irlandais avec six distilleries qui y étaient basées. étaient liés à l'histoire politique de l'Irlande et à la Prohibition en Amérique, la dernière distillerie de Dublin dut fermer ses portes vers 1950.