Méthode de vieillissement: Vieilli en fûts de bourbon pendant 5 ans minimum
Ajout: 10 g / L de sirop de canne biologique
Teneur en alcool: 43% Alc./Vol.
Fabriqué à partir d’un mélange de rhums de la Jamaïque en provenance de deux distilleries (Clarendon & Worthy Park), ce mélange souligne les rhums Pot still si représentatif du style jamaïcain.
Leurs arômes sont plus «funky» et parfois plus proche de rhums agricoles.
Nez: mélange de banane fraîche, de fleurs de sureau, de camomille séchée, d’abricot et de mirabelle
Bouche: note de fruit à l’Eaux-de-vie, avec une touche d’abricot et de raisin
Finale: très fraiche et élégante, bien équilibrée, avec des arômes de pain grillé et de miel