Type d’alcool : Rhum agricole
Marque : Rum 970
Provenance : Ile de Madère
Volume : 70cl
Degré : 40°
L’île de Madère est une région autonome du Portugal.
Cette île, située au large des côtes africaines, présente un climat subtropical et un sol volcanique propice à la culture de la canne. Et de fait, l’on entend de plus en plus parler des rhums de Madère .
Le rhum que nous découvrons ici a été produit au sein d’une distillerie d’un petit village nommé Porto da Cruz.
Sa particularité ? Elle fonctionne avec le dernier pressoir à vapeur d’Europe : c’est celui-ci qui est utilisé pour le broyage des cannes.
Cette distillerie du nom d’Engenhos do Norte produit le rhum de la marque « 970». Une jeune marque en plein essor, qui suscite l’intérêt de la communauté des Rum Lovers.
Cette cuvée Reserva résulte de la distillation de pur jus de canne frais et a bénéficié par la suite d’un vieillissement de 6 années en fûts de chêne français. Une période qui lui a permis de développer ses nombreuses saveurs !