Type d’alcool : Rhum agricole
Marque : HSE
Provenance : Martinique
Volume : 50cl
Degré : 44°
L’Habitation Saint-Etienne fait preuve d'une approche aussi traditionnelle qu’avant-gardiste en ce qui concerne l’élaboration de ses rhums et de ses cuvées.
Ce rhum vieux millésimé est le fruit d’une collaboration exclusive avec l’une des figures de proue des whiskies français : la distillerie Rozelieures. Pour HSE, cultiver la différence tout en s’ancrant dans le socle de leur tradition est une philosophie que révèlent leurs finish aussi audacieux qu’innovants.
En trouvant le juste équilibre entre leur identité de rhum vieux AOC Martinique et une teinte aromatique singulière, HSE a sélectionné chez Rozelieures, des fûts de whisky Single malt non tourbé au profil fumé et fruité.
Après un vieillissement de plus 6 ans en fût de chêne, ce rhum vieux a été affiné au minimum 8 mois en ex-fûts de whisky Rozelieures.
Son nez s’ouvre sur des notes subtiles de cacao fumé mâtinées d’agrumes.
La bouche, croquante, dévoile des arômes céréaliers qui évoluent vers les fruits cuits et les épices douces. Elle s’achève sur des notes fruitées saupoudrées de tendres épices.