ASSEMBLAGE
40% Chardonnay Premier Cru (Grauves et Vertus)
30% Pinot Meunier Premier Cru (Coulommes-la-Mgne)
30% Pinot Noir Premier Cru (Sermier et Villedommange)
(20% vin de réserve)
LE MOT DU CHEF DE CAVES
Les Pinots Noirs et Meuniers sur sols argilo-sableux de la Montagne de Reims Ouest combinés à la fraicheur des Chardonnays de la Côte des Blancs (sol de craie) donnent à ce champagne très peu dosé un bon équilibre entre tension et richesse aromatique.