Type d’alcool : Rhum agricole
Marque : Bielle
Provenance : Marie Galante
Volume : 70cl
Degré : 54,2°
Cette fois, c'est au millésime 2016 que nous avons affaire. Vieilli pour un tiers en fûts de chêne à grains fins ex-Jurançon et pour deux tiers en fûts de Bourbon bousinés, nous nous laissons porter par la découverte d'une "version sans détour" de ce nouveau trésor marie-galantais.
De notre verre s’exhalent comme par enchantement d’irrésistibles senteurs de marmelade d’orange et de crème aux œufs. Les épices et la pâte d’amande les rejoignent, après aération.
Le palais nous oriente sur des saveurs pâtissières : la crème brûlée et la tarte à l’orange, en particulier, suscitent la convoitise. Des notes fruitées, salées et poivrées viennent sublimer le tout.
Oui, ce Millésime 2016 est à la hauteur de toutes les attentes !
