Type d’alcool : Rhum
Marque : Barbancourt
Provenance : Haiti
Volume : 70cl
Degré : 45°
Édition exclusive de seulement 1 800 bouteilles ; affiné en chêne de Mizunara
Cane Blossom est la fusion parfaite du rhum Barbancourt, produit à partir de pur jus de canne à sucre de la variété « Madame Mevs », et du précieux chêne japonais Mizunara. Cette espèce particulière de chêne pousse dans les forêts d'Hokkaido, au nord du Japon, et n'atteint sa maturité qu'après plus de deux siècles, ce qui en fait l'un des bois les plus rares au monde. Le jus de canne à sucre frais est distillé dans des colonnes jumelles. La maturation qui s'ensuit dans des fûts de chêne Mizunara confère à ce rhum small batch une couleur dorée.
Le nez est dominé par la combinaison raffinée de la fraîcheur de la canne à sucre et des odeurs florales et aromatiques du bois de Mizunara. En bouche, le chêne de Mizunara apporte une douceur ronde et captative. La finale est longue et douce.
Seules 1 800 bouteilles de ce rhum Millésime sont disponibles dans le monde.